材料：元貝4只、乳鴿2只、香菇50克、蔥段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克、椒件15克，鹽、糖、米酒、雞湯、生抽、蚝油、花生油各適量。
做法：元貝處理好，洗凈一開二備用；乳鴿處理好，洗凈斬件備用；開鍋下油，爆香拍蒜、蔥段和椒件，下乳鴿大火翻炒，攢少許米酒，下適量雞湯、生抽、蚝油和元貝、香菇，以鹽、糖調味，中火燜至材料熟透即成。
推薦：美食家 莊臣 （原標題：莊臣食單 元貝香菇燜乳鴿）
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- May 14 Thu 2015 09:07
莊臣食單 元貝香菇燜乳鴿
材料：元貝4只、乳鴿2只、香菇50克、蔥段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克、椒件15克，鹽、糖、米酒、雞湯、生抽、蚝油、花生油各適量。
做法：元貝處理好，洗凈一開二備用；乳鴿處理好，洗凈斬件備用；開鍋下油，爆香拍蒜、蔥段和椒件，下乳鴿大火翻炒，攢少許米酒，下適量雞湯、生抽、蚝油和元貝、香菇，以鹽、糖調味，中火燜至材料熟透即成。
推薦：美食家 莊臣 （原標題：莊臣食單 元貝香菇燜乳鴿）
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